ALTERNATIVAS A LOS LACTEOS:
Al igual que con el gluten y el azúcar, hoy en día hay una presión mediática excesiva para que consumamos lácteos. Si bien, en su forma semidesnatada, son un producto altamente nutritivo, cada día hay más estudios que los relacionan con un buen número de enfermedades. Prueba a sustituir en la medida que te resulte agradable el consumo de leche por otras bebidas vegetales. Las hay de infinitas variedades: soja, almendras, arroz, avena, avellanas, quinoa... El yogur, si bien es un lacteo, contiene probióticos (bacterias que benefician a nuestra flora intestinal), lo cual lo hace seguir siendo un alimento interesante (siempre y cuando no haya intolerancia a la lactosa o a la caseína) http://www.vanguardia.com/actualidad/mundo/204199-harvard-elimina-la-leche-y-demas-lacteos-de-la-dieta-saludable |
ELIMINA EL AZÚCAR. No te precocupes ¡sobrevivirás! De hecho es posible que vivas más y mejor. El azúcar simple está presente en multitud de productos alimentarios (refrescos, galletas, salsas...), si a eso le sumamos el que añadimos normalmente a nuestra dieta estamos sometiendo a nuestro organismo a una lucha constante por mantener el equilibiro glucémico. Ello implica cambios de humor, hambre constante, sobrepeso, desnutrición...No necesitamos azúcar simple en nuestra dieta (a no ser que te estés a punto de desmayar), únicamente lo consumimos porque nos hicimos adictos de bien pequeñitos y nadie nos enseñó a deshabituarnos. La mayoría de edulcorantes sin calorías tampoco son aconsejables, el aspartamo incluso se considera peligroso para la salud. Si no te acostumbras a prescindir del azúcar prueba a usar stevia, mejor el extracto puro y no las típicas versiones comerciales
http://www.stevia-asociacion.com/index.php/beneficios http://www.consumer.es/web/es/salud/psicologia/2006/04/27/151350.php |