Si escojes las frutas y verduras en su temporada, además de ahorrar aprovecharás mejor sus nutrientes e irás más acorde con el ritmo natural.
http://www.alimentacion.es/imagenes/es/AF_Triptico_Frutas_Verd_BAJA_tcm5-34734.pdf
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Escoje cereales integrales, no solo contienen más nutrientes sino que su fibra hace que absorvamos menos grasas en el proceso de digestión. En la medida de lo posible consúmelos ecológicos, o por lo menos cuida que no tengan transgénicos (en la etiqueta debería aparecer OGM si tienen transgénicos: organismo genéticamente modificado). No solo no se ha establecido su seguridad para la salud del consumidor, sino que su cultivo (tal y como está concebido hoy en día) es una aberración para el medio ambiente y para la soberania alimentaria.
http://esthervivas.com/2014/02/22/transgenicos-spain-is-different/
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